Ibiza is renowned for its golden shores and legendary nightlife, but beyond the vibrant parties lies a culinary haven where gourmet experiences await at every turn. As the island’s original partygoers have matured and gastronomic tourism has flourished, Ibiza’s dining scene has emerged as a premier attraction. From relaxed beachside chiringuitos to Michelin recognised sanctuaries of fine cuisine, the White Isle invites you on a journey through fresh, locally sourced produce and seafood; the common thread in its rich and diverse gastronomy.

For those seeking the pinnacle of luxury and convenience, Prestige Properties presents an exclusive opportunity: private chef services within the comfort of your own villa. Discover our private chef services and embrace a personalised epicurean adventure.

Imagine waking up to the aroma of a personalised breakfast prepared just for you, or enjoying a bespoke dinner under the stars without even leaving your residence. Our esteemed chefs craft menus tailored to your preferences, ensuring every meal is a truly special occasion. Whether it’s a casual family barbecue, a romantic dinner for two, or a grand celebration, our dedicated culinary team transforms your villa stay into a unique and flavourful exploration.

Mornings Made to Order: Breakfasts for Every Style

With a private chef at your villa, mornings are anything but ordinary. Whether you prefer indulgence or nourishment, every breakfast is made to suit your morning mood, served at your leisure, wherever you feel most at ease.

Guests can enjoy continental classics such as buttery croissants, warm pastries, farm fresh eggs, artisanal jams, and local cheeses. For a lighter, healthier start, options might include chia pudding, açai bowls, overnight oats, or plant based yoghurts topped with fruit grown on the island.

Those wishing to savour more local flavours might wake up with the traditional "pan con tomate", accompanied by cured meats and a strong coffee. And for families, there’s always something comforting; think fluffy pancakes, soft boiled eggs with toast soldiers, or fresh banana bread still warm from the oven.

Whether it’s a quiet breakfast under the pergola or a vibrant spread by the pool, your exclusive chef designs every detail to your taste.

Light Lunches and Poolside Bites

As the day warms, there’s nothing better than a relaxed lunch tailored to the island way of life. This personalised service allows for midday meals that suit both your appetite and your surroundings

Lunch might feature crisp salads like grilled peach with burrata, watermelon with feta, or a refreshing Mediterranean quinoa tossed with mint and lemon. Tapas selections create a sociable way to dine and share; marinated olives, garlic prawns, cured Spanish ham, traditional "tortilla", and artisan cheeses paired with crusty bread.

For something more filling, enjoy grilled fish tacos, gourmet veggie burgers, or hand rolled flatbreads with seasonal toppings. Everything is served with grace, complemented by herbal iced teas, freshly pressed juices, or a glass of sangría prepared with local wine and fresh fruit.

Lunch is never rushed, always fresh, and effortlessly elegant.

Evenings to Savour: Tailored Dinners

Dusk on the island sets the scene for moments to savour, both leisurely and full of taste, and your villa becomes the setting for an extraordinary dining experience. With culinary expertise on hand, each evening gathering reflects your tastes and the occasion.

Vegetarian and vegan guests can expect creativity and finesse: aubergine glazed with miso, roasted vegetable paella, or courgette flowers filled with herbed ricotta, or a velvety coconut and pumpkin soup.

To experience Ibicencan tradition, you might enjoy bullit de peix, a rich fish stew with saffron potatoes, or sofrit pagès, a hearty local dish of meats and vegetables. Starters may include rustic bread with aioli, local cheeses, or fig compote, all sourced with care and attention to origin.

For lovers of grilled cuisine, the menu might include lobster with herb butter, wagyu skewers with chimichurri, a perfectly seared vaca rubia steak, flame roasted vegetables, or salt crusted sea bass.

Dine beneath the stars or beside the pool, with a menu as intimate or extravagant as you please.

Sweet Finishes and Delicate Details

No meal is truly complete without a meaningful final flourish. Desserts might include flaó, a traditional Ibicencan cheesecake made with mint and soft goat’s cheese, alongside rich chocolate fondants or a classic café caleta. To finish, pair your sweet course with an after dinner cocktail, a bold espresso, or a glass of hierbas liqueur; the island’s beloved herbal digestif.

Where Every Detail Matters

Planning a celebration? Whether it’s a custom birthday cake, a thoughtfully selected wine pairing, or a private mixologist for a crafted cocktail service, every detail can be arranged with care.

From candlelit anniversary dinners to relaxed evenings with friends or family, your special moments are seamlessly brought to life, all with the support of our dedicated concierge team, designed entirely around your preferences.

CASA LINDA Van € 25.400 Wekelijks

VILLA AURORA Van € 7.250 Wekelijks

CAN PARDALET Van € 8.250 Wekelijks

VILLA AUREA Van € 30.500 Wekelijks

CASA FONTANA Van € 11.450 Wekelijks

CAN SAVINA Van € 12.250 Wekelijks

VILLA 10.9 Van € 17.050 Wekelijks

CAN LIB Van € 8.950 Wekelijks

Met de zomer van 2025 in aantocht bruist Ibiza weer van nieuwe energie, ontdekkingen en onvergetelijke momenten die op je wachten. Van de schilderachtige kustlandschappen en rustige platteland tot het bruisende culinaire aanbod, het eiland blijft bezoekers van alle leeftijden betoveren.

Dit seizoen hebben we zorgvuldig een selectie gemaakt van de meest spannende, unieke en inspirerende dingen om te doen – perfect voor degenen die meer zoeken dan het gebruikelijke. Of je nu een rustige ontsnapping plant, een avontuurlijke vakantie of iets daar tussenin, deze topper-ervaringen maken je Ibiza-zomer echt bijzonder.

Check onze handpicked highlights en ontdek een kant van het eiland die persoonlijk, onverwacht en onmiskenbaar speciaal aanvoelt.

Ibiza formentera vanaf zee: jachten, zeilen en duikavonturen

Ontdek Ibiza vanaf het water met een op maat gemaakte boot- of jachtcharter, perfect voor stellen, gezinnen of vriendengroepen. Snorkel in verborgen baaien, geniet van strandpicknicks of vaar naar Formentera voor witte stranden en turquoise zeeën.

Voeg watersport toe voor een kick, of houd het romantisch met zonsondergangzeiltochten en diners onder de sterrenhemel. Voor de ultieme ontsnapping blijf je overnachten aan boord met lekker eten en onvergetelijke zonsopkomsten.

Weg met SAY Carbon Yacht

Ervaar de schitterende wateren van Ibiza aan boord van een SAY Carbon Yacht, waar geavanceerde innovatie en verfijnde luxe samenkomen. Deze jachten, met precisie gebouwd en voorzien van lichtgewicht carbontechnologie, combineren uitzonderlijke prestaties met milieubewust design en bieden een echt unieke manier om de kustlijn van het eiland te verkennen.

Stel je perfecte dag op zee samen met een reeks op maat gemaakte opties, van gourmet catering en verfrissende drankjes tot watersporten zoals snorkelen en stand-up paddling. Of je nu een ontspannen cruise of een actievol avontuur voor ogen hebt, SAY Carbon Yachts belooft een opmerkelijke reis – waarbij elk detail is afgestemd op jouw persoonlijke visie.

Duik- en snorkeltours

Ibiza staat bekend om z’n kristalheldere water en levendige onderwaterleven, en biedt uitzonderlijke onderwaterervaringen voor degenen die op zoek zijn naar avontuur en een diepere connectie met de natuur.

Begeleide tours leiden duikers door verborgen grotten, kleurrijke koraaltuinen en weelderige weiden van Posidonia oceanica – het vitale zeegras dat de rijke mariene biodiversiteit van de Middellandse Zee ondersteunt.

Voor wie liever een rustiger tempo boven de zeebodem houdt, biedt een drie uur durend snorkelavontuur vanuit San Antonio een ontspannen manier om de kustwonderen en afgelegen stranden van het eiland te verkennen.

Met inbegrepen uitrusting, paddleboards en drankjes is deze familievriendelijke tour perfect voor alle niveaus – zwemervaring is niet vereist.

Ontdek de verborgen schatten van Ibiza met Arenal Diving – en geniet van elk moment van deze buitengewone eilandervaring.

Charme van het platteland: authentiek Ibiza

Juntos Farm is een regeneratief landbouwproject en community food hub in het hart van Ibiza. Wat in 2018 begon als een kleine biologische boerderij is uitgegroeid tot een bruisend levend laboratorium, waar landbouw, voedselverwerking en gemeenschapsbetrokkenheid samenkomen onder één gedeelde visie.

In 2020 openden ze Juntos House, een restaurant dat producten van hun eigen perceel in San Mateu presenteert, waar gasten de volledige reis van bodem tot bord ervaren. In 2021 hadden ze een verlaten veeboerderij van 20 hectare omgetoverd tot een bruisende plek met een voedseldistributiecentrum, verwerkingskeukens, een boerderijwinkel en een proefruimte. De boerderij biedt ook workshops, meeslepende rondleidingen en seizoensgebonden evenementen die mensen weer in contact brengen met de bron van hun voeding.

Elke zaterdag nodigen ze de gemeenschap uit om deze visie uit eerste hand te ervaren tijdens An Evening at the Farm, een gezinsvriendelijke viering van natuur, creativiteit en regeneratief leven.

Bij Juntos is eten meer dan brandstof, het is een weg naar het herstellen van ecosystemen en het herbouwen van gemeenschappen. Hun missie is om de overgang naar lokale, regeneratieve landbouw te stimuleren en een veerkrachtige, vrolijke toekomst voor Ibiza te creëren. Elke maaltijd, masterclass en oogst is onderdeel van een grotere beweging, die mensen dichter bij het land, hun voedsel en elkaar brengt.

Culinaire schatten eilandsmaken

Es fumeral

Met het prachtige decor van Cala Nova op de achtergrond, is Es Fumeral een verfijnde chiringuito die de ware geest van Ibiza vangt door eenvoud, authenticiteit en smaak. Onder de creatieve leiding van Executive Chef Alberto Pacheco en Head Chef Marc Vadell is het menu geworteld in de traditionele mediterrane keuken, waar grillen op houtskool, rauwe gerechten en licht frituren de beste ingrediënten van het eiland zonder poespas laten schitteren.

Hier zit de luxe in de details: in de warmte van de gastvrijheid, de zeebries op je huid, en borden die de essentie van het eiland oproepen.

Sa Capella

Gehuisvest in een 18e-eeuwse voormalige kapel in Sant Antoni, onthult Sa Capella een echte gastronomische reis. Te midden van gewelfde plafonds of op met kaarsen verlichte tuinterrassen genieten gasten van mediterrane gerechten zoals Ibizaanse garnalen, geroosterd speenvarken en chateaubriand – vakkundig gecombineerd met uitstekende Spaanse wijnen.

Doordrenkt van charme en legende is de setting net zo gedenkwaardig als de keuken. Een gratis licor de hierbas rondt de avond af, wat een uitgesproken Ibizaanse touch toevoegt aan deze elegante en legendarische gastronomische bestemming.

Zuma

Sierlijk gepositioneerd boven de glinsterende jachthaven bij het Ibiza Gran Hotel, nodigt Zuma Ibiza je uit in een wereld waar Japanse tradities eilandelegantie ontmoeten. Alleen geopend tijdens de gouden zomerperiode, biedt dit dakterrassanctum meer dan een diner, het schenkt een moment zwevend tussen zeebries en sterrenlicht.

Geworteld in de geest van de Japanse Izakaya, creëert Zuma zijn gerechten in drie onderscheidende keukens: de hoofdkeuken, de sushi-counter en de robata-grill. Van wagyu versierd met Oscietra kaviaar tot zwarte kabeljauw gewikkeld in hobablad, elk gerecht is een stil meesterwerk.

Als de schemering valt, vult de lucht zich met live dj-sets die zacht echoën over kaarsverlichte tafels en panoramische uitzichten op Dalt Vila en de oude stad. Het ritme is traag, verleidelijk en onweerstaanbaar levendig.

Casa jondal

Genesteld aan de oevers van Cala Jondal, biedt Jondal een verfijnde maar ontspannen kijk op mediterraans dineren. Onder leiding van chef-kok Rafa Zafra viert het menu de beste zeevruchten met minimalistische, ingrediëntgerichte gerechten – denk aan carpaccio van rode garnalen, gegrilde kreeft en delicate kaviaartouches.

Met zijn rustiek-chique design en serene setting aan het strand is Casa Jondal het toonbeeld van Ibizaanse verfijning. Perfect voor een lange lunch of een maaltijd bij zonsondergang, dit is waar culinaire kunst ontmoet op luxe op blote voeten.

Aguamadera Ibiza

Aguamadera Ibiza is een rustige agriturismo-retraite gelegen in het hart van het eiland, waar vitaliteit, natuur en harmonie prachtig verweven zijn. Met een sterke nadruk op privacy, eenvoud en duurzaamheid biedt het een vredige toevluchtsoord voor degenen die willen vertragen en opnieuw verbinden.

Of je nu geniet van farm-to-table dineren, artistieke expressies verkent, of simpelweg de stilte van het platteland omarmt, Aguamadera biedt een authentieke en verrijkende ontsnapping. Het is een plek waar comfort en creativiteit in harmonie leven – het moedigt reflectie, inspiratie en een diepere verbinding met Ibiza’s natuurlijke ziel aan.

Jul’s

Jul’s Ibiza is een eigentijdse eetgelegenheid in Sant Josep de sa Talaia die een verfijnde fusie van mediterrane en Midden-Oosterse smaken biedt. Sinds 2018 is het een van de meest gevierde plekken van het eiland geworden.

Het seizoensgebonden menu bevat verse producten, waarvan veel afkomstig is van Jul’s eigen gecertificeerde biologische boerderij. Hoogtepunten zijn onder andere kreeft- en garnalentaco’s met yuzu en sumak tarama, evenals A5 Japanse Wagyu ribeye met gember ponzu.

Gelegen in een weelderige tuin met openluchtruimtes combineert Jul’s ontspannen elegantie met een levendige sfeer. Met duurzaamheid als basis composteert het restaurant etensresten om de bodem van hun landbouwgrond te verrijken. Een sfeervol toevluchtsoord waar smaak, schoonheid en bewust leven samenkomen onder de Ibizaanse hemel.

Wellness retreats: kom op een stijlvolle manier weer tot jezelf

Naast zijn schoonheid biedt Ibiza een levensstijl – een toevluchtsoord voor de ziel. Voor degenen die op zoek zijn naar echte vernieuwing, biedt het eiland een trio van uitzonderlijke retreats waar luxe, natuur en welzijn samenkomen.

Atzaró agroturismo Spa

In het weelderige binnenland van het eiland biedt Atzaró Agroturismo Spa ingetogen elegantie tussen geurige sinaasappelboomgaarden en rustige tuinen. Hier worden gasten uitgenodigd om te onthaastezin met openlucht yoga, holistische spabehandelingen en voedzame farm-to-table gerechten, allemaal omlijst door de rustieke charme van een eeuwenoude finca.

Six senses Ibiza

In het noorden brengt Six Senses Ibiza hedendaagse wellness naar de voorgrond. Gelegen boven de kristalheldere wateren van Xarraca Bay combineert dit wereldklasse retreat geavanceerde longevity behandelingen met meeslepende ervaringen – van begeleide meditatie en sound healing tot zonsopgang yoga en zinvolle rituelen. Met adembenemende uitzichten en door experts geleide programma’s komt transformatie vanzelf.

Je perfecte Ibiza-ontsnapping creëren

Ibiza is op z’n magischst als je het op jouw manier ervaart – en daar komen wij in beeld. Of je nu een zomers uitje plant of een speciaal evenement, ons toegewijde concierge team staat klaar om je verblijf om te toveren tot iets echt uitzonderlijks.

Via onze luxe villa management services gaan we verder dan het verwachte – we bieden alles van naadloze luchthaventransfers en privéchauffeurs tot jachtcharters, persoonlijke chefs, wellnessbehandelingen en meer.

Elk detail wordt zorgvuldig geregeld, zodat jij simpelweg kunt ontspannen en genieten van het allerbeste dat het eiland te bieden heeft.

CASA LINDA Van € 25.400 Wekelijks

VILLA AURORA Van € 7.250 Wekelijks

CAN PARDALET Van € 8.250 Wekelijks

VILLA AUREA Van € 30.500 Wekelijks

CASA FONTANA Van € 11.450 Wekelijks

CAN SAVINA Van € 12.250 Wekelijks

VILLA 10.9 Van € 17.050 Wekelijks

CAN LIB Van € 8.950 Wekelijks