Zowel de toeristen die naar Ibiza op vakantie komen als de mensen die het hele jaar door op het eiland wonen, moeten begrijpen dat water een waardevol goed is. Hier bij Prestige Properties, een van de belangrijkste makelaars op Ibiza sinds 1983, vragen veel mensen of kraanwater drinkbaar is. Het gerucht gaat dat het leidingwater niet drinkbaar is, maar dat is niet waar. Op het eiland komt stromend water van twee plaatsen: van de regen en van de zee; regenwater valt en sijpelt in de ondergrondse meren, terwijl zeewater wordt opgepompt door drie ontziltingsinstallaties die het water reinigen, zout onttrekken en behandelen met chloor om bacteriën te doden.

Dan is kraanwater drinken op Ibiza mogelijk, maar de smaak is echt niet aangenaam; bovendien, als u dit water te lang drinkt, kunt u buikpijn krijgen, omdat het water van privé-bronnen een hoog kalkgehalte heeft. Eerlijk gezegd is het een voorrecht om eigen drinkwater te hebben, maar vaak niet goed voor het lichaam.

Op Ibiza zijn er waterverkoopgebieden, water uit boorgaten dat behandeld is. Dit is de goedkoopste manier om drinkwater van goede kwaliteit te krijgen zonder bang te hoeven zijn voor die gevreesde problemen.

Hoe dan ook, de meeste toeristen drinken water in flessen, dat in elke supermarkt op het eiland te koop is. Voor kinderen daarentegen is flessenwater met een lager mineralisatiegehalte altijd beter.

Het is altijd beter water te drinken met veel magnesium en weinig natrium.

Ibiza, februari 2016